Libanesisk fruktcocktail
Foto: Zeina Mourtada
Libanesisk fruktcocktail
11 ingredienser
Fruktsallad med jordgubbs- och avokadopuré toppad med keso och honung.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 bananer
- 0,5 honungsmelon
- 1 nektarin
- 1 äpple eller apelsin
- vindruvor
- kiwi
Puré
- ca 20 färska jordgubbar
- 2 ev avokado
Topping
- cottage cheese (eller grädde)
- honung
- 1 dl blandade nötter
Gör så här
- Lägg nötterna i blöt i kallt vatten, låt stå ca 1 timme.
- Mixa jordgubbar och avokado till en slät puré med en mixer. Om avokadopurén känns för fast i konsistensen så kan du späda ut den med lite mjölk eller vatten.
- Skala och hacka frukterna i bitar. Sila av nötterna. Varva purén med frukt i ett stort glas. Toppa med keso eller grädde, strö över nötter och ringla slutligen över honung. Servera direkt!
