Köket.se

Lemontart med grädde

Lemontart med grädde
Foto: Tv4

Lemontart med grädde

Av: Janne - Orsa/Mora

Från: Halv åtta hos mig

8 ingredienser

30 m

En syrlig och frisk citrondessert kan bli ett perfekt avslut på en trevlig middag.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2022. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

portioner

Pajskal

  • 4 dl vetemjöl
  • 1,25 dl florsocker
  • 125 g smör, rumsvarmt
  • 1 ägg

Fyllning

  • 2 citroner
  • 6 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 1,5 dl vispgrädde

Gör så här

Pajskal

  1. Blanda mjöl, florsocker och smör.
  2. Vispa upp ägget och häll ner det i smeten.
  3. Arbeta snabbt ihop smeten till en smidig deg.
  4. Linda in degen i plastfolie och låt den vila i kylen i 30 minuter.

Fyllning

  1. Skrubba citronerna i ljummet vatten, riv skalet och pressa ut saften (ca 1 dl).
  2. Vispa ihop ägg, socker, grädde, citronskal och citronsaft.

Paj

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Klä en pajform med degen.
  3. Grädda bottnen mitt i ugnen ca 10 minuter.
  4. Häll fyllningen i pajformen och sänk ugnstemperaturen till 150 grader.
  5. Grädda tills fyllningen stannat, ca 30 minuter.
  6. Servera med vispgrädde.