Leilas chocolate gingerbread cookies
Foto: TV4
Leilas chocolate gingerbread cookies
Av: Leila Lindholm
Från: Leilas jul
13 ingredienser
Leilas recept på amerikanska gingerbread cookies med ingefära, kanel, nejlika och chocolate chips. Goda och kryddiga kakor att baka till jul.
I videon ovan:
Se Leila baka kakorna!
Ingredienser
Håll skärmen tänd
Chocolate gingerbread cookies
- 125 g smör, mjukt
- 1 tsk färsk ingefära, riven
- 1 dl mörkt muscovadosocker
- 1 dl mörk sirap
- 3,5 dl vetemjöl
- 1 tsk bikarbonat
- 1 tsk malen ingefära
- 1 tsk malen kanel
- 1 krm malen nejlika
- 1 krm malen muskot
- 1 tsk kakao (av god kvalitet)
- 200 g mörk choklad 70 % (hög kvalitet)
- 0,5 dl råsocker, att rulla i
Gör så här
Håll skärmen tänd
Chocolate gingerbread cookies
- Vispa smör, färsk ingefära, muskovadosocker och sirap fluffigt.
- Blanda samman vetemjöl, bikarbonat, kryddor och kakao.
- Hacka chokladen grovt och vänd ner den.
- Blanda samman allt till en smet och forma en till en lång rulle. Klä rullen i plastfilm och låt degen vila i kylen några timmar.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skär degrullen i 24 bitar och forma dem till bollar. Rulla bollarna i en skål med råsocker och lägg ut dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.
- Grädda kakorna gyllene i cirka 14 minuter.
