Madeleines
Foto: TV4
Madeleines
7 ingredienser
Madeleines är små franska kakor. De är mjuka och påminner om vår sockerkaka i smak och konsistens.
Receptet ger 12 kakor.
Kakorna brukar serveras till Afternoon tea och är riktigt klassiska bakverk. Man behöver formen som skapar det rätta snäckformade på kakorna.
Ingredienser
- 75 g smör, mjukt
- 0,75 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 citron, skal
- 2 ägg (ekologiska)
- 1,5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa smör, strösocker, vaniljsocker och rivet citronskal krämigt i en bunke.
- Rör ner äggen.
- Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten.
- Smörj och bröa Madeleineformen.
- Fördela smeten i formen.
- Ställ formen i mitten av ugnen på ett ugnsgaller.
- Grädda till gyllene kakor, i cirka 10 minuter.
