Mormors citron- och vallmoskorpor

10 röster
Mormors citron- och vallmoskorpor
Foto: TV4

Mormors underbara klassiker är oslagbara till rabarberkräm och vaniljglass. Dessutom håller de länge i skafferiet.

Visa mer

Du behöver

  • 100 g mjukt smör
  • 1 dl strösocker
  • 0,5 dl råsocker
  • 1 vaniljstång
  • 4 citroner, rivet skal av
  • 2 ekologiska ägg
  • 1 dl hel sötmandel
  • 1 bittermandel
  • 5 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 0,5 dl blå vallmofrö

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa smör, strösocker, råsocker, delad urskrapad vaniljstång och citronskal krämigt.
  3. Rör ner ett ägg i taget.
  4. Hacka sötmandeln väldigt grovt och riv bittermandeln.
  5. Blanda all mandel med vetemjöl, bakpulver och vallmofrön och vänd försiktigt ner det i smeten.
  6. Forma degen till 2 avlånga rullar på en plåt med bakplåtspapper.
  7. Grädda längderna i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
  8. Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader.
  9. Skiva längderna i cirka 1 cm tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.
  10. Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 15 minuter tills de är helt torra.
12 maj 2010
Kökets kurser

laddar fler recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

Laddar fler recept