Hemgjorda pommes frites med örtsalt

Name: Hemgjorda pommes frites med örtsalt
Total time: 20 min
Yield: 2 undefined
Ingredients: 2 bakpotatisar; 2 l frityrolja; Örtsalt:; 1 msk flingsalt; 0,5 msk torkad rosmarin; 0,5 msk fänkålsfrö

Foto: TV4

Hemgjorda pommes frites med örtsalt

Av: Leila Lindholm

Från: Leilas mat

5 ingredienser

20 min

Hemgjorda pommes är lätt och roligt att göra. Var försiktig med oljan bara.

Oljan ska inte vara så het att den ryker innan man friterar, då bränns potatisen och har man otur kan den fatta eld.

Snabbt Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

2 bakpotatisar
2 l frityrolja

Örtsalt:

1 msk flingsalt
0,5 msk torkad rosmarin
0,5 msk fänkålsfrö

Gör så här

Skär potatisen först i skivor, sedan i stavar.
Förkoka sedan i lätt saltat vatten i cirka 3 minuter.
Krossa undertiden salt, rosmarin och fänkålsfrön i en mortel.
Häll av potatisen och låt den torka ordentligt på hushållspapper.
Hetta upp oljan och prova fritera en potatisstav för att kontrollera om det är tillräckligt varmt, den ska bli brun på cirka 3 minuter.
Fritera potatisen gyllenbrun, låt torka hastigt på hushållspapper och krydda med rosmarinsaltet.