Chokladmousse med After Eight
Chokladmousse med After Eight
7 ingredienser
Ingredienser
- 200 g mörk choklad 70 % (hög kvalitet)
- 2 äggulor
- 2 msk strösocker
- 1 msk kaffe, kallt
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl crème fraîche
- 200 g after eight
Gör så här
- Hacka och smält chokladen i vattenbad eller i micro.
- Vispa äggulor och socker poröst och blanda i kaffe.
- Vispa grädde och crème fraiche till en lös och fluffig konsistens.
- Blanda ner chokladen i äggsmeten och vänd i grädden, lite i taget.
- Blanda ner grovt hackad After Eight och spara lite till garnering.
- Fyll chokladmoussen i portionskoppar och toppa med bitar av After Eight.