Chokladmousse med After Eight

Leila Lindholm
Leila Lindholm

Chokladmousse med After Eight

27

7 ingredienser

Ingredienser

portioner6
  • 200 g mörk choklad 70 % (hög kvalitet)
  • 2 äggulor
  • 2 msk strösocker
  • 1 msk kaffe, kallt
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl crème fraîche
  • 200 g after eight

Gör så här

  1. Hacka och smält chokladen i vattenbad eller i micro.
  2. Vispa äggulor och socker poröst och blanda i kaffe.
  3. Vispa grädde och crème fraiche till en lös och fluffig konsistens.
  4. Blanda ner chokladen i äggsmeten och vänd i grädden, lite i taget.
  5. Blanda ner grovt hackad After Eight och spara lite till garnering.
  6. Fyll chokladmoussen i portionskoppar och toppa med bitar av After Eight.