Klassiska engelska scones

Name: Klassiska engelska scones
Total time: 20 min
Yield: 8 undefined
Ingredients: 7,5 dl vetemjöl; 0,5 tsk salt; 1,5 tsk bakpulver; 0,5 dl rörsocker; 125 g smör, kallt; 1 ägg (ekologiskt); 2 dl standardmjölk; Gräddning; ägg (ekologiskt); mandelspån; rörsocker

Foto: TV4

Klassiska engelska scones

Av: Leila Lindholm

10 ingredienser

20 m

Överraska med klassiska scones. Går snabbt att svänga ihop och doftar härligt på frukostbrickan.

Brunch Scones Bröd

Ingredienser

7,5 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
1,5 tsk bakpulver
0,5 dl rörsocker
125 g smör, kallt
1 ägg (ekologiskt)
2 dl standardmjölk

Gräddning

ägg (ekologiskt)
mandelspån
rörsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 250 grader, varmluft.
Blanda vetemjöl, salt, bakpulver och råsocker i en bunke.
Tärna smöret och nyp ihop det med de torra ingredienserna.
Vispa samman ägg och mjölk.
Blanda vätskan med de torra ingredienserna till en deg.
Platta ut degen, cirka 3 centimeter tjock på mjölat bakbord och skär dem i trekantiga bitar.
Lägg på en plåt med bakplåtspapper, pensla med ägg och strö över mandelspån och råsocker.
Grädda tills sconesen får en gyllene färg, cirka 10-15 minuter.