Avokadosorbet
Foto: TV4
Avokadosorbet
7 ingredienser
En avokadosorbet med vuxen smak. Servera den i vackra skålar eller i en strut.
Receptet ger ca 2 liter sorbet.
Vad gör jag med äggulorna som blir över? Här är ett par tips:
Ingredienser
- 4 avokador
- 2 citroner, saften
- 5 dl strösocker
- 1 l vatten
- 0,5 dl vitt vin (Chablis)
- 0,5 krm salt
- 2 äggvitor
Gör så här
- Mixa avokadon helt slät i hushållsmixer med citronsaft och en skvätt vatten.
- Blanda avokadokrämen med strösocker, citronsaft och vatten i en stor bunke.
- Tillsätt vitt vin, salt och äggvitor. Rör om ordenligt.
- Frys till sorbet i glassmaskin.