Smulpaj

1. 
   Sätt ugnen på 200 grader.
2. 
   Tärna smöret i små bitar och nyp ihop det med råsocker och vetemjöl tills det blir till en smulig deg.
3. 
   Blanda försiktigt i vallmofrön och havregryn utan att grynen går sönder för mycket.
5. 
   Blanda blåbär med strösocker och potatismjöl.
6. 
   Häll fyllningen i botten av en eldfast form eller gjutjärnspanna.
7. 
   Strö smuldegen över blåbärsfyllningen.
8. 
   Grädda pajen gyllene i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.

Råkräm

1. 
   Dela vaniljstången och skrapa ur fröna.
2. 
   Vispa äggulor, strösocker och vaniljfrön ljust och krämigt.
3. 
   Vispa grädden fast och luftig.
4. 
   Vänd ner grädden i äggsmeten.