Leilas underbara chokladpudding

Name: Leilas underbara chokladpudding
Yield: 6 undefined
Ingredients: 1 tsk kardemummakärnor; 3 dl vispgrädde; 2 msk honung, flytande; 1 apelsin, rivet skal; 0,5 krm flingsalt; 200 g mörk choklad 70 % (hög kvalitet); 2 äggulor (ekologiska); 1 msk smör; 1 ask färska björnbär

Leilas chokladpudding med kardemumma och apelsin

Foto: TV4

Leilas underbara chokladpudding

Av: Leila Lindholm

Från: Leila på landet

9 ingredienser

Chokladpudding är världens godaste efterrätt! Leilas chokladpudding är smaksatt med kardemumma, apelsin och lite flingsalt.

Leilas tips!
Dessa små puddingar bör inte stå i kylen över natten. Då blir de för hårda.

Se Leila Lindholm laga receptet

Ingredienser

1 tsk kardemummakärnor
3 dl vispgrädde
2 msk honung, flytande
1 apelsin, rivet skal
0,5 krm flingsalt
200 g mörk choklad 70 % (hög kvalitet)
2 äggulor (ekologiska)
1 msk smör
1 ask färska björnbär

Gör så här

Stöt kardemummakärnorna fint i en mortel.
Koka upp vispgrädde, honung, kardemumma, rivet apelsinskal och flingsalt i en kastrull och sila genom en finmaskig sil.
Rör ner finhackad choklad i den varma grädden.
Vispa i äggulor och smör.
Plocka fram 6 små glas eller espressokoppar. Lägg 1-2 färska björnbär i botten av varje glas eller kopp och fyll med chokladcrémen. Låt stå i kylen i cirka 30 minuter eller servera direkt.