Leilas filmjölkslimpa
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Leilas filmjölkslimpa
Av: Leila Lindholm
Från: Leila bakar
16 ingredienser
1h
Leilas goda filmjölkslimpa med fikon, russin och nötter är ett lättbakat bröd som inte behöver jäsa. Rör bara ihop smeten och sätt in brödet i ugnen!
Ingredienser
Håll skärmen tänd
- 4,5 dl filmjölk
- 1 dl mörk sirap
- 1 dl vetekross
- 1 dl rågkross
- 1 dl havregryn
- 2,5 dl grovt rågmjöl
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl linfrön
- 1 dl solroskärnor
- 1,5 tsk salt
- 1,5 tsk bakpulver
- 1,5 tsk bikarbonat
- 2 tsk brödkrydda
- 1 dl hasselnötter
- 1 dl torkade fikon
- 1 dl russin
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda filmjölk och sirap i en bunke.
- Skär bort kvisten från fikonen och hacka dem och hasselnötterna grovt, blanda med de torra ingredienserna och filmjölken.
- Lägg ett bakplåtspapper i en avlång brödform så att pappret sticker ut över kanterna.
- Fyll formen med smet, strö över lite grovt rågmjöl och grädda brödet i cirka 45 minuter.
