Farmors sillsallad

89 röster
8
Farmors sillsallad
Foto: Tomas Yeh

Sillsallad är en klassiker på julbordet, här enligt Leif Mannerströms farmors recept. Receptet kommer från Mannerströms julkokbok.

Visa mer
8

Du behöver

  • 4 urvattnade sillfiléer (ca 200 g)
  • 200 g rödbetor, kokta, inlagda
  • 1 rödlök
  • 1 äpple
  • 1 saltgurka
  • 2 kalla, kokta potatisar, medelstora
  • 1 krm kryddnejlika, mald
  • salt, efter smak
  • peppar (efter smak)

Till garnering

  • grädde, vispad
  • rödbetsskott
  • grönkål
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Häll av spadet från sillen och skär den i strimlor.
  2. Skiva rödbetorna och skär dem sedan i strimlor.
  3. Skala och strimla rödlöken.
  4. Kärna ur och skiva äpplet.
  5. Skär det i strimlor.
  6. Skär saltgurka och potatis i små tärningar.
  7. Blanda ihop alla ingredienser till salladen.
  8. Krydda med kryddnejlika.
  9. Smaka av med salt och peppar.
15 december 2010

Laddar fler recept...