Klyv kräftorna på längden och rensa ur oönskat innehåll. Knäck klorna. Det förenklar ätandet för middagsgästerna. Lägg upp på ett ugnssäkert fat.
Kör ingredienserna till dressingen i mixer. Smaka av med salt och peppar.
Häll dressingen över kräftorna så att det täcker. Häll på lite mer olivolja om det behövs. Baka i ugn, 225 grader, i 10-12 min. Eller tills anrättningen fått fin färg och en underbar doft sprider sig.
portioner