Kyckling i form
Foto: Jenny Grimsgård
Kyckling i form
10 ingredienser
45 m
Enkel, ugnsgratinerad kyckling med smak av paprika och tomat. Recept ur boken LCHF för kvinnor. Perfekt till middag en vanlig vardag! Grädde, tomatpuré och ajvar relish (kryddig paprikaröra) är bra basvaror att ha hemma. Tomaterna kan bytas mot röd eller gul paprika. Servera gärna med blomkålsris och en god sallad.
Läs mer om boken LCHF för kvinnor.
Ingredienser
- 600 g kycklingfilé
- smör, att steka i och till formen
- salt
- peppar
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk tomatpuré
- 3 msk ajvar relish
- 1 tsk oregano
- 8 körsbärstomater (eller plommontomater)
- 2 dl ost, riven
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Bryn kycklingfiléerna i smör och krydda med salt och peppar.
- Smöra en ugnssäker form och lägg i kycklingfiléerna.
- Blanda vispgrädde, tomatpuré, ajvar relish och oregano.
- Skiva tomaterna.
- Häll gräddblandningen över kycklingen, lägg på tomater och strö över osten.
- Gratinera i mitten av ugnen i cirka 35 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt.