Enkla och goda rösti gjorda på blomkål och ost.

Detta recept som tar vara på blomkålsresterna har jag fått från en av mina underbara bloggläsare. Resultatet av gårdagens rester – varma röstiplättar som är goda som en liten lunch eller som tillbehör till kött, fågel eller fisk. Om du har du hela blomkålsbuketter så börja med att mixa dessa till en jämn smet. /Anna Hallén