Kycklinggryta med coca-cola

230 röster
4
Kycklinggryta med coca-cola
Foto: Anna Clarén

Kycklinggryta med coca-cola! Perfekt mat när du vill ha något lite festligare, som garanterat går hem i alla åldrar. 

Se fler recept från boken

Lax och kyckling


Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

Kycklinggryta med coca-cola

  • 1,5 dl Coca-Cola
  • 2 msk japansk soja
  • 3 klyfta vitlök, pressade
  • 1 dl tomatpuré
  • 1 msk whisky
  • 2 msk färsk timjan, finhackad
  • 2 tsk rörsocker
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • svartpeppar, grovmalen
  • 600 g kycklinglårfilé
  • 12 steklökar (eller 1 gul lök)
  • 150 g champinjoner (små)

Till servering

  • ris (eller potatis)
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Blanda coca-cola, soja, vitlök, tomatpuré, whiskey, timjan, råsocker, olivolja, salt och grovmalen svartpeppar till en sås.
  2. Lägg kycklinglårfiléerna i en smord ugnsfast form. Häll över såsen.
  3. Ugnsstek kycklingen i 225 grader i ca 30 minuter.
  4. Skala under tiden steklökarna. Om du använder vanlig gul lök, skala den och skär den i klyftor.
  5. Dela champinjonerna i halvor.
  6. Tillsätt lök och champinjoner efter halva stektiden.
  7. Stek färdigt kycklingen och strö på lite mer svartpeppar när den är ute ur ugnen.
  8. Servera din kycklinggryta med potatis eller ris och en sallad.

Laddar fler recept...