Name: Tandoorilax med couscous
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g lax, skinn- och benfri; 1 msk tandoorikrydda; 1 buljongtärning; 5 dl vatten; 2 dl yoghurt; 2 dl couscous; 1 röd paprika; 1 zucchini; 0,5 purjolök; 1 förp kikärtor; 2 tomater; 1 citron; 0,25 knippe persilja; 1 klyfta vitlök; salt

Strö över persiljan och servera couscousen med den ugnsbakade laxen.

Sätt ugnen på 200 garder. Blanda yoghurt och tandoorikrydda. Marinera den skinn- och benfria laxen i yoghurten.

Baka laxen i ugn i cirka 12 minuter.

Koka upp buljongtärning och vatten och slå över couscousen. Låt stå i cirka 10 minuter.

Skär ner grönsakerna i munsbitar och blanda ner dem i couscousen tillsammans med kikärtorna. Pressa i vitlök och citronsaft. Salta.

Tandoorilax med couscous

Tandoorilax med couscous

Ingredienser

Gör så här