Tacokryddad köttfärspaj
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Tacokryddad köttfärspaj
15 ingredienser
50 min
Vanlig köttfärspaj blir extra festlig med mexikanska kryddor och fräscha tillbehör.
Ingredienser
portioner
portionerPajdeg:
- 1 dl vetemjöl
- 2 dl grahamsmjöl
- 0,75 dl flytande margarin
- 1 dl kvarg 10 %
Fyllning:
- 400 g köttfärs
- 0,5 förp taco kryddmix
- 0,5 gul lök
- 3 ägg
- 3 dl mjölk
- salt
Tillbehör:
- salsa
- ost, riven
- gräddfil
- gurka
- sallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Stek köttfärsen i olja eller smör i en stekpanna och tillsätt hälften av tacokrydda med en skvätt vatten. Hacka löken och låt den steka med. Ta bort från värmen när det är klart.
- Blanda ingredienserna till pajdegen i en bunke till en smidig deg och tryck ut den i en pajform.
- Lägg färsen i pajskalet. Vispa ihop ägg och mjölk och häll över. Strö över lite salt.
- Grädda en stor paj cirka 40 minuter och en liten cirka 20-25 minuter. Det går utmärkt att grädda pajerna i portionsformar och frysa in dem.
