Lasagne med krämig smetana-bechamelsås
Lasagne med krämig smetana-bechamelsås
18 ingredienser
1 h
Lasagne är alltid ett säkert kort till middag. Den här versionen är extra krämig och god tack vare såsen med smetana.
Se Markiz Talhaoui Tainton laga receptet

Ingredienser
4 - 6 portioner
Köttfärssås
- 1 gul lök, finhackad
- 1 klyfta vitlök, finhackad
- olivolja
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk oregano
- 500 g köttfärs (t.ex. nötfärs, blandfärs, kycklingfärs)
- 1 burk krossade tomater [ca 400 g]
- salt
- peppar
- 1 dl färsk basilika, finskuren
Bechamelsås med smetana
- 6 dl smetana
- 150 g riven mozzarella
- 2 dl parmesanost, riven
- 1 tsk malen muskot
Montering
- 12 lasagneplattor
- 1 burk grillad paprika, skivad [ca 500 g]
- 1 förp bladspenat [ca 100 g]
- parmesanost
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader.
Köttfärssås
- Fräs lök och vitlök i olivolja. Tillsätt tomatpuré och oregano. Fräs ytterligare några minuter.
- Lägg i köttfärsen och bryn tills den får lite färg. Rör så att färsen smulas sönder.
- Tillsätt krossade tomater samt salta och peppra. Låt såsen sjuda i ca 30 minuter på låg värme.
- Tillsätt basilika i slutet innan montering av lasagnen.
Bechamelsås med smetana
- Blanda smetana, ost och malen muskotnöt i en skål.
Montering
- Häll lite av köttfärssåsen i botten av en ugnsform.
- Lägg ett lager lasagneplattor och täck med bechamelsåsen.
- Varva sedan lasagneplattor med köttfärssås, bechamelsås, grillade paprikor och spenat.
- Avsluta med ett lager bechamelsås och strö över parmesanost.
- Grädda lasagnen i ugnen i ca 30-40 minuter.
- Smaklig måltid!

