Lapplandslåda
Foto: TV4
Lapplandslåda
9 ingredienser
Renskav, en av frysdiskens läckra doldisar, är en perfekt smakkombination med lök och kantareller. Även annan svamp kan användas.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 förp renskav [ca 200 g]
- smör
- 1 gul lök, finhackad
- 1 förp kantareller (eller 150 g)
- 1 ägg
- 2 dl kaffegrädde
- salt
- vitpeppar
- Ugn: 225°
Gör så här
- Fräs renskaven i en panna med matfett tills den tar färg. Krydda och lägg över i en lättsmord ugnsform.
- Fräs löken med de avrunna kantarellerna och lägg över.
- Vispa ihop ägg och grädde, krydda lätt och slå smeten över. Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter tills äggstanningen stelnat.
