Skrubba morötterna. Lägg dem sedan på en ugnsplåt, salta, peppra och ringla över olivolja. Ugnsrosts i cirka 20 minuter, morötterna ska ha en liten kärna kvar.
Ta ut, klicka över honung och vitvinsvinäger, rosta i ca 5 minuter till.
Stek 4 skivor mörkt rågbröd (eller kavring) i smör och rapsolja i en stekpanna.
Lägg bröden på tallrikar och lägg på salladen.
Fördela getost på salladen och toppa med rostade morötter, eventuell oljeblandning som är kvar i formen och körvelkvistar.
