Lammstek med mynta
Foto: TV4
Lammstek med mynta
6 ingredienser
Genom att späcka lammsteken med vitlöksklyftor blir smaken intensivare och doften i köket underbar. Mynta till lammstek är vanligt i England där de äter den med mintgelé.
Ingredienser
portioner
portioner- 2-2,5 kg lammstek med ben
- 2-3 klyftor vitlök, i bitar
- 1 tsk mynta
- salt
- peppar
- Ugn: 175°
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Stick hål här och var i köttet och peta in bitar av vitlök. Gnid in köttet väl med salt och peppar, sist mynta. Lägg steken på galler över långpanna.
- Sätt i termometer, stek till ca 70 grader.
- Servera med silad sky spädd med buljong, kumminpotatis och stekta endiver.
