Lammgryta med vita bönor
Foto: TV4
Lammgryta med vita bönor
12 ingredienser
Vita bönor äts ofta till lammkött. Enklast från burk med tomatsås. Väljer du naturella bönor behövs tomatpuré för att få fart på smaken.
Ingredienser
portioner
portioner- 1,2 kg lammkött med ben, i mindre bitar
- 6 svartpepparkorn
- 2 lagerblad
- 2 gula lökar, i klyftor
- 6 morötter, skivade
- 1 bit rotselleri, strimlad
- 2 klyftor vitlök, hackade
- 1 tsk timjan
- 3 dl buljong
- 2 förp vita bönor (naturella el. i tomatsås) (à 400 g)
- persilja
- salt
Gör så här
- Bryn köttet och lägg i gryta. Tillsätt lök, rotfrukter och kryddor.
- Slå på buljongen och koka sakta tills köttet är mört, ca 1 timme.
- Vänd ned bönorna, hetta upp 5 min. Strö på persilja.
