Lammgryta med vita bönor

Lammgryta med vita bönor
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Lammgryta med vita bönor

Av: Köket.se

12 ingredienser

Vita bönor äts ofta till lammkött. Enklast från burk med tomatsås. Väljer du naturella bönor behövs tomatpuré för att få fart på smaken.

GrytorLamm
Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 1,2 kg lammkött med ben, i mindre bitar
  • 6 svartpepparkorn
  • 2 lagerblad
  • 2 gula lökar, i klyftor
  • 6 morötter, skivade
  • 1 bit rotselleri, strimlad
  • 2 klyftor vitlök, hackade
  • 1 tsk timjan
  • 3 dl buljong
  • 2 förp vita bönor (naturella el. i tomatsås) (à 400 g)
  • persilja
  • salt

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Bryn köttet och lägg i gryta. Tillsätt lök, rotfrukter och kryddor.
  2. Slå på buljongen och koka sakta tills köttet är mört, ca 1 timme.
  3. Vänd ned bönorna, hetta upp 5 min. Strö på persilja.