Lammfärs trivs extra bra i sällskap med vitlök och senap. Bacon ger en fin brytning. Ät gärna biffarna med potatismos eller hel kokt potatis.
26 januari 2009
Lammfärsbiffar
Foto: TV4
Du behöver
- 600 g lammfärs
- 0,5 tsk kryddpeppar
- 1 klyfta vitlök, pressad
- 1 tsk senapskorn, stötta
- 1 st liten gul lök, riven
- 1 paket bacon
- salt och svartpeppar
- rivet citronskal och hackad persilja till garnering
- Ugn: 225°
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Blanda färsen, forma små biffar.
- Lägg 2 baconskivor som ett kryss, lägg på en biff och vik om. Stek i ugnen tills biffarna är klara 25-35 min.
- Strö citron och persilja över.
