Koko sabzi - örtomelett
Foto: TV4
Koko sabzi - örtomelett
7 ingredienser
Receptet är beräknat för 4-6 personer.
Ingredienser
- 5 ägg
- 5 dl blandade örter, hackade (persilja, spenat, gräslök/purjolök, dill)
- 1 tsk salt
- 2 tsk gurkmeja
- 1 krm peppar
- 2 klyftor vitlök
- 2 msk flytande smör (eller rapsolja)
Gör så här
- Vispa äggen med salt, peppar och gurkmeja. Blanda ner örterna och pressa ner vitlöksklyftorna.
- Stek omeletten på medelvärme i smör eller rapsolja i en stekpanna med locket på tills den stelnar.
- Dela omeletten i 4-6 bitar och vänd på bitarna. Stek ytterligare i några minuter utan lock.
- Garnera gärna med citron och örter.