Gör så här

Lakritspannacotta

1. 
   Vispa samman vispgrädde, strösocker, lakritspulver och agar agar i en kastrull. Koka upp och låt sjuda i 4 minuter.
2. 
   Lyft bort kastrullen från värmen och häll upp smeten i serveringsglas.
3. 
   Sätt in glasen i kylen i minst 1 timme.

Vinterfruktsallad

1. 
   Mät upp vatten, clementinsaft, strösocker, kanelstång, stjärnanis och vaniljpulver i en liten kastrull. Koka upp och låt sjuda i ett par minuter.
2. 
   Låt sedan lagen svalna till rumstemperatur.
3. 
   Filéa clementinerna samt dela fikon, druvor och physalis.
4. 
   Lägg frukten i en skål, häll över vaniljlagen och rör om.
5. 
   Salladen går fint att göra dagen innan servering och förvara i kylen, men ta fram det någon timme före servering så att frukten hinner bli rumstempererad.

Servering

1. 
   Häll fruktsalladen och lagen på pannacottan och servera.