Ursprungligen kommer läfsan från Värmland, där den brukade
gräddas direkt på spishällen.
Visa mer
4
Du behöver
25 g margarin
5 dl mjölk
25 g jäst
0,25 dl sirap
0,5 msk salt
ca 14 dl mjöl, t.ex. 4-sädesslag
Ugn: 275 grader
Gör så här
Smält margarinet, slå i mjölken och låt blandningen bli fingervarm. Rör ut jästen och tillsätt sirap och salt. Arbeta in mjölet till en smidig deg. Låt den jäsa 30 minuter.
Knåda degen och dela den i fyra delar. Kavla ut på lätt mjölat underlag till runda kakor 20-25 cm diameter. Lägg på bakpapper, nagga väl och grädda en kaka i taget mitt i ugnen cirka 5 minuter.
3.
Låt bröden svalna mellan bakdukar.