Labne med harissa

Name: Labne med harissa
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 3 dl turkisk yoghurt; 2 dl olivolja; 2 msk torkad chilifrukt (koreansk); 0,5 msk malen spiskummin; 0,5 msk färsk koriander; 2 klyftor vitlök; 2 msk vitvinsvinäger; 6 dadlar; salt

Labne med harissa

Av: Tove Nilsson

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

20 m

Tove Nilsson bjuder på krämig labne med harissa och dadlar.

Se Tove Nilsson laga receptet

Ingredienser

3 dl turkisk yoghurt
2 dl olivolja
2 msk torkad chilifrukt (koreansk)
0,5 msk malen spiskummin
0,5 msk färsk koriander
2 klyftor vitlök
2 msk vitvinsvinäger
6 dadlar
salt

Gör så här

Låt yoghurten rinna av i en sil med kaffefilter (eller i en silduk) i kylen i ca 6 timmar. Yoghurten ska bli riktigt tjock.
Smaka av yoghurten med salt.
Mixa olja, chili, kryddor, vitlök och vinäger till en finfördelad harissa/chilisås.
Kärna ur och hacka dadlarna.
Bred ut yoghurt på ett fat och toppa med harissa, dadlar och olivolja.