Labne med harissa
Labne med harissa
9 ingredienser
20 m
Tove Nilsson bjuder på krämig labne med harissa och dadlar.
Se Tove Nilsson laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 3 dl turkisk yoghurt
- 2 dl olivolja
- 2 msk torkad chilifrukt (koreansk)
- 0,5 msk malen spiskummin
- 0,5 msk färsk koriander
- 2 klyftor vitlök
- 2 msk vitvinsvinäger
- 6 dadlar
- salt
Gör så här
- Låt yoghurten rinna av i en sil med kaffefilter (eller i en silduk) i kylen i ca 6 timmar. Yoghurten ska bli riktigt tjock.
- Smaka av yoghurten med salt.
- Mixa olja, chili, kryddor, vitlök och vinäger till en finfördelad harissa/chilisås.
- Kärna ur och hacka dadlarna.
- Bred ut yoghurt på ett fat och toppa med harissa, dadlar och olivolja.
