Gör så här

La tur ost

1. 
   Smält honungen i en kastrull och koka på medelhög värme tills honungen blir lätt karamelliserad och bärnstensfärgad.
2. 
   Hacka nötterna. Blanda hackade nötter med rostad lök.
3. 
   Lägg upp osten på ett fat och ringla över ljummen honung. Avsluta med att strö över nöthacket! Servera tillsammans med citrussalladen.

Citrussallad

1. 
   Skär radicchio och endiven i centimetertjocka skivor. Skala citrusfrukterna med kniv och skär ut hinnfria klyftor.
2. 
   Varva citrus och salladerna på ett fat, ringla över olivolja och havssalt.