La Dolce Vita - Ugnsbakad rödbetstoast med getostcrème
Foto: TV4
La Dolce Vita - Ugnsbakad rödbetstoast med getostcrème
6 ingredienser
35 m
Nåt klassiskt som alla gillar! Getostcrème med rödbetor och rostat bröd, toppad med valnötter och honung.
Dryck: Ett lätt vitt vin
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 rödbetor, färdigkokta
- 140 g chèvreost
- 1 dl crème fraîche
- 4 skivor formfranska
- smör, till stekning
- Valnötter, till topping
Gör så här
- Sätt på ugnen ca 170 grader.
- Skiva rödbetorna i tunna skivor och lägg de på en form i ugnen i ca 25 minuter, så dom får en fin mörkröd färg.
- Mixa chevréosten tillsammans med crème fraiche och ställ in i kylen så den blir lite hårdare.
- Skär brödet i önskad form.
- Hetta upp en panna till hög värme med en rejäl bit smör. Lägg i brödskivorna så de får en fin rostad färg på båda sidorna.
- Lägg upp bröden på serveringstallrikar och lägg på ca 2-3 skivor rödbeta på varje bröd. Pensla med lite olivolja så dom blir glansiga. Fördela chèvrecrèmen på rödbetorna och toppa med valnötterna och lite ringlad honung.
