Kycklingwok med sweet chili

NYHET
Kycklingwok med sweet chili
Foto: TV4

Kycklingwok med sweet chili

Från: Kökets middag

12 ingredienser

25 min

Laga en snabb och smakrik middag med Zeinas enkla recept på currydoftande kycklingwok med sweet chili. Bjud med jasminris och toppa gärna med rostade cashewnötter och färsk koriander.

EnkeltKycklingKycklingfilé
Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

portioner
  • 500 g kycklingfilé
  • 1 msk curry
  • 1 förp wokgrönsaker, frysta, de behöver inte tinas (à ca 500 g)
  • 2 msk majsstärkelse
  • 5 dl vatten, kallt
  • ca 1 dl sweet chilisås
  • ca 2 msk japansk soja
  • olja, till stekning
  • salt
  • svartpeppar

Till servering

  • 4 port jasminris
  • salta cashewnötter

Gör så här

  1. Tillaga riset enligt anvisning på förpackningen.
  2. Skär kycklingen i bitar. Stek den i olja i en gryta/wok tills kycklingen har fått fin stekyta.
  3. Pudra över curryn och tillsätt wokgrönsakerna. Vänd runt och stek ytterligare några minuter.
  5. Blanda majsstärkelse med vattnet. Tillsätt blandningen till kyckling och grönsaker och rör om.
  6. Fortsätt med sweet chilisås och soja, låt allting koka ihop några minuter.
  7. Servera kycklingwoken med nykokt ris och toppa med cashewnötter.