Kycklingwok med lök och broccoli
POPULÄRT
Foto: TV4
Kycklingwok med lök och broccoli
15 ingredienser
35 min
Snabb och smakrik kycklingwok med lök och broccoli i en god woksås, perfekt för vardagsmiddagen. Servera med nykokt jasminris och rostade sesamfrön på toppen.
Se Jennie Walldén laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g kycklinglårfilé, skivad
- 500 g broccoli, i munsstora bitar
- 3 gula lökar, skurna i klyftor
- 4 klyftor vitlök, finhackade
- 1 tsk färsk ingefära, finhackad
- neutral rapsolja, till stekning
- vitpeppar
- salt
Woksås
- 1 dl ostronsås
- 3 msk japansk soja (ljus)
- 1 tsk kinesisk soja (mörk)
- 1 msk sesamolja
- 1 tsk honung (eller strösocker)
Till servering
- 4 port jasminris, nykokt
- vita sesamfrön, rostade
Gör så här
- Skiva lök i klyftor och dela broccolin i mindre bitar.
- Hacka vitlök och ingefära.
- Blanda alla ingredienser till woksåsen i en skål och ställ åt sidan.
- Skiva kycklingen i mindre bitar och stek den i en upphettad wokpanna med lite rapsolja, tills den fått fin färg runt om. Ta upp kycklingen och lägg på ett fat.
- Stek lökklyftorna på hög värme tills de är blanka men fortfarande spänstiga, några minuter. Lägg dem på samma fat som kycklingen.
- Stek broccolin på hög värme tills den fått lite färg. Tillsätt även den hackade vitlöken och ingefäran samt rapsolja. Lägg tillbaka kyckling och lök i pannan.
- Häll över woksåsen och låt allt steka ihop i ca 1 minut. Smaka av med rikligt med vitpeppar och eventuellt salt.
- Strö över rostade sesamfrön och servera genast med nykokt jasminris.
