Kycklingtacos med pico de gallo
Foto: TV4
Kycklingtacos med pico de gallo
20 ingredienser
Tacos fyllda med grillad kyckling, avokadomajo, tomatsalsan pico de gallo, fetaost och jalapeño.
Ingredienser
- 1 kg kycklinglårfilé
- 2 limefrukter
- 1 kruka färsk koriander
- 2 avokador
- 2 dl majonnäs
- 0,5 spetskål
- 0,5 fetaost
- 1 jalapeño
- salt
- svartpeppar
- 8-10 små tortillabröd, av majs
- anchochili
Pico de Gallo
- 3 tomater
- 1 rödlök
- 1-2 jalapeños
- 1 kruka färsk koriander
- 1 tsk salt
- 1 limefrukt
- 3 msk rapsolja
- svartpeppar
Gör så här
- Grilla kycklinglårfilé med chili, svartpeppar och salt. Låt vila.
- Mixa avokado och majonnäs, tillsätt ev lite lime och salt för smak.
- Finhacka spetskålen.
Pico de gallo
- Finhacka tomat, rödlök, jalapeños, koriander - blanda i en skål med saften från limen och tillsätt oljan. Krydda upp med salt och svartpeppar.
- Toppa bröden med majonnäs, kyckling, pico de gallo, fetaost, skivad jalapeño och pressa lime över.