Kycklingsallad till jul
Foto: TV4
Kycklingsallad till jul
Av: Köket.se
12 ingredienser
Lätt, vitt kött som kyckling uppskattas som rätt på julbordet av den som inte vill ha så mycket tung julmat. Pröva en kycklingsallad!
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 800 g kyckling, tärnat och stekt
- 100 g champinjoner
- 0,33 gurka
- 0,5 gul paprika
- 0,5 röd paprika
- 2 stjälkar stjälkselleri
- 140 g bacon [1 förp]
Vinägrett:
- 1,5 msk vitvinsvinäger
- 1 tsk salt
- 1 tsk dijonsenap
- 5 msk olivolja
- 1 krm vitpeppar
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Ansa och gurka, paprika och selleri. Skiva champinjoner, gurka och selleri.
- Blanda salt, peppar och vinäger till en vinägrettdressing. Vispa ner senap och olja. Vänd ner grönsaker och kycklingkött.
- Strimla baconet fint och stek det knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper. Lägg upp salladen på serveringsfat. Strö baconstrimlorna över salladen.
