Kycklingsallad till jul

Kycklingsallad till jul
Foto: TV4

Lätt, vitt kött som kyckling uppskattas som rätt på julbordet av den som inte vill ha så mycket tung julmat. Pröva en kycklingsallad!

26 januari 2009
4

Du behöver

  • 800 g stekt, tärnat kycklingkött
  • 100 g färska champinjoner
  • 0,33 slanggurka
  • 0,5 gul paprika
  • 0,5 röd paprika
  • 2 stjälkar blekselleri
  • 140 g bacon (1 paket)
  • Vinägrett:
  • 1,5 msk vitvinsvinäger
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk fransk senap
  • 5 msk olivolja
  • 1 krm vitpeppar

Gör så här

  1. Ansa och gurka, paprika och selleri. Skiva champinjoner, gurka och selleri.
  2. Blanda salt, peppar och vinäger till en vinägrettdressing. Vispa ner senap och olja. Vänd ner grönsaker och kycklingkött.
  3. Strimla baconet fint och stek det knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper. Lägg upp salladen på serveringsfat. Strö baconstrimlorna över salladen.
Kommentera receptet

Fler goda recept