Kycklingsallad med apelsin
Foto: TV4
Kycklingsallad med apelsin
9 ingredienser
En matig sallad, där du gärna kan variera salladen efter säsong. Köp färdiggrillad kyckling eller fräs strimlat kycklingkött i lite olja.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 grillad kyckling
- 1 salladskål, strimlad
- 4 apelsiner
- 2 msk syltad ingefära
- cayennepeppar
- 50 g sötmandel
dressing:
- 0,5 apelsin, saft av
- 3 msk rapsolja
- salt
Gör så här
- Plocka av kycklingköttet och skär det i små bitar. Lägg salladen i ett fat. Skala apelsinerna, pressa saften ur en halv och skär resten i skinnfria klyftor.
- Blanda kycklingen och ingefära och lägg i mitten med apelsiner runtom. Dofta lite kajenn på köttet. Strimla mandeln och strö den över.
- Blanda dressingen och slå över.
