Kycklingpasta med grönkål och ädelost
Foto: Köket.se
Kycklingpasta med grönkål och ädelost
12 ingredienser
25 min
Snabbt, enkelt och otroligt gott! Den här krämiga pastan med kyckling, ädelost, grönkål och valnötter får vem som helst på fall.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g pasta
- 500 g kycklingbröst (minutfiléer)
- 3 schalottenlökar
- 150 g grönkål
- smör, till stekning
- 2 dl crème fraîche
- 1 msk grönsaksfond
- 3 dl pastavatten
- 150 g ädelost
- svartpeppar, nymalen
- salt
- 2 dl valnötter, rostade
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Spara 3 dl av pastavattnet.
- Skär kycklingen till tunna strimlor. Skala och skiva löken. Skölj grönkålen och dra av bladen från stjälken, dela bladen till mindre bitar.
- Hetta upp en stor stekpanna med smör och bryn kycklingen tills den fått en fin yta. Tillsätt lök och grönkål och stek tills kålen mjuknat.
- Häll på crème fraiche, fond och pastavatten och låt koka ihop. Dra av från värmen och smula ner ädelosten och rör om tills den smält ut. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda såsen med pastan, lägg upp på tallrikar och toppa med rostade valnötter.
