Skiva kycklingfiléerna tunt. Krydda med salt, peppar och lite chilipulver.
Hetta upp lite rapsolja i en stekpanna och stek kycklingen ca 2 minuter på var sida tills de får en fin färg. Ta upp kycklingen och torka ur pannan med hushållspapper.
Stek baconskivorna knapriga i pannan och låt baconet rinna av på hushållspapper.
Rosta brödskivorna lätt.
Blanda färskosten med tomatpurén och bred på fyra brödskivor.
Fördela sedan tomatskivor, kyckling, bacon, tunna skivor av getost, tunna skivor saltgurka och mango chutney på bröden och garnera med ärtskott.
