Riv den gula löken och pressa vitlöken. Skär kycklinglårfilén i mindre bitar. Skala och skär sötpotatisen i mindre bitar.
Hetta upp olivolja i tjockbottnad gryta och fräs kycklingbitarna i en kastrull och tillsätt kryddorna och sedan lök och vitlök fräs tills de är mjuka. Tillsätt sötpotatis och häll på vatten så att det precis täcker.
Tillsätt sötpotatis och låt koka på svag värme i 15-20 minuter. Tillsätt haricots verts och låt sjuda i ytterligare 4-5 minuter. Tänk på att inte koka haricots verts för länge, de är godast med lite tuggmotstånd.
