Kycklinggryta med färska örter
Foto: TV4
Kycklinggryta med färska örter
14 ingredienser
Har du färska örter, dubblera mängden, men vänta med att tillsätta basilikan till serveringen. Den tappar smak av att kokas.
Ingredienser
portioner
portioner- ca 1,2 kg kycklingdelar
- salt
- peppar
- 10 steklökar
- 200 g små hela champinjon
- 2 morötter, skivade
- 2 tsk rosmarin
- 1 tsk basilika
- 0,5 tsk timjan
- 2 dl hönsbuljong
- citron, pressad
- 1 msk vetemjöl
- 1 dl grädde
- smör, att steka i
Gör så här
- Krydda och bryn delarna. Lägg dem i en gryta. Bryn lökarna och lägg dem i grytan tillsammans med champinjoner och morötter.
- Strö på örterna och späd med buljongen. Sjud under lock tills kycklingen är klar, 30-40 minuter. Smaka av med citron.
- Sila av kokspadet. Koka ihop det till en sås. Red den med mjölet utrört med grädden. Slå den över grytan. Värm och servera.
