Kycklinggryta med curry, tomat och kanel
Foto: TV4
Kycklinggryta med curry, tomat och kanel
11 ingredienser
Knepet att få curryrätter goda är att fräsa curryn i olja eller smör först. På så sätt blir smaken rund och fyllig.
Ingredienser
portioner
portioner- ca 1,5 kg kycklingdelar
- salt
- peppar
- 1 tsk curry
- 500 g krossade tomater
- 1 bit kanelstång
- 1 gul lök, hackad
- 2 klyftor vitlök
- 1 msk olivolja
- 0,5 dl persilja, hackad
- olja, att steka i
Gör så här
- Krydda kycklingdelarna och bryn dem runtom i en stekpanna.
- Fräs curry och lök med olivolja en kort stund i en gryta och tillsätt i tomaterna. Lägg i kycklingen samt övriga ingredienser.
- Sjud klart under lock ca 40 min. Strö på persilja. Kokt är gott ris till.
