Kycklingfilé med vitkålsgratäng

73 röster

40 m

Foto: ViktVäktarna

Av Från ViktVäktarna

Kyckling Matlåda Vardagsmiddag Gratänger

Här har vi bytt ut den klassiska potatisgratängen mot en krämig och smakrik vitkålsgratäng.

SmartPoints per portion: 4

Tips! Servera gärna med picklad rödlök. Blanda 1 dl ättika, 2 dl socker, och 3 dl vatten. Skala och skär 2 rödlökar tunt och lägg ner löken i lagen och låt den dra. 2 picklade rödlökar är 7 SmartPoints.

För att få fler smarta recept, bli medlem i ViktVäktarna. Klicka här.

Visa mer

40 m

Du behöver

Kyckling

600 g kycklingfilé
2 tsk flytande margarin

Vitkålsgratäng

1 kg vitkål
1 gul lök
2 tsk olja
1 klyfta vitlök
2 dl matlagningsgrädde 4%
1 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar, gärna grovmalen
100 g ost 17%, riven

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Skär bort stammen på vitkålen och skala löken. Skär eller strimla vitkålen i mindre bitar och hacka löken.
Svetta lök och kål på svag värme i oljan och pressa i vitlöken. Slå på matlagningsgrädde och sjud tills grönsakerna mjuknat. Krydda med salt och peppar, smaka av under tiden. Vill du ha lite mer hetta, tillsätt lite sambal oelek eller färsk hackad chili.
Slå över i en ugnsfast form, strö över osten och gratinera i ca 20 minuter eller tills osten smält och fått fin färg.
Krydda och stek kycklingen i margarin, servera med vitkålsgratäng.

Tips!