Att koka sin egen kycklingbuljong är både enkelt och blir väldigt gott. Buljongen kan du sedan använda till en mängd olika rätter! Servera den exemeplvis med miso- och sesamtare.
Se Tove Nilsson laga receptet
Ingredienser
liter
1 hel kyckling (eller 6 kycklinglår)
1 gul lök, skalad
5 l vatten
salt
Gör så här
Sjud kyckling, lök och vatten på svag värme i ca 3-5 timmar under lock.
Sila av och plocka kycklingköttet (det kan användas till en ramen som topping eller en fried rice någon annan dag).
liter