Kyckling- och curryröra med bakad potatis
NYHET
Foto: Kajsa Stina Romin
Kyckling- och curryröra med bakad potatis
13 ingredienser
15 min
Krämig, solgul och kryddigt god. Den här läckra kycklingröran passar perfekt till bakad potatis. Låt den gärna stå och dra till sig i smakerna några timmar i kylen innan servering.
Ingredienser
portioner
portionerKyckling
- 350 g kycklingfilé
- 2 msk smör
- 1 tsk curry
- salt
- svartpeppar
Röra
- 4 salladslökar
- 1 röd paprika
- 1 äpple
- 2 dl crème fraîche
- 1 dl majonnäs
- 1 tsk curry
- 1 tsk malen gurkmeja
- 2 tsk honung
Gör så här
- Tärna kycklingen och stek den i en stekpanna tillsammans med smör.
- Tillsätt curry, salt och peppar. Ta bort från värmen.
- Hacka salladslöken och paprikan och skala och riv äpplet på rivjärn.
- Blanda crème fraiche och majonnäs i en skål. Krydda med curry, gurkmeja och honung.
- Rör ner salladslök, paprika och äpple och till sist den stekta kycklingen. Smaka av röran med salt och peppar om det behövs.
- Servera gärna till bakad potatis.
