Kyckling- och baconrullar
Kyckling- och baconrullar
8 ingredienser
Baconlindad kyckling går hem hos hela familjen! Baka gärna små potatisar eller lök samtidigt med kycklingen så har du en smidig ”allt-i-ett-middag” att ställa på bordet.
Ketchupen kan ersättas med sweet chilisås för den som önskar hetare smak. Föräldravarianten av den här rätten är att använda parmaskinka i stället för bacon eller att använda en starkare ost, typ gorgonzola.
Ingredienser
portioner
- 4 kycklingfiléer
- 140 g bacon [1 förp]
- 100 g ost, valfri
- 4 msk ketchup
- salt
- peppar
- färska örter
- flingsalt
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Banka ut kycklingfiléerna under smörpapper. De bör bli ungefär dubbelt så stora. Skär osten i stavar. Lägg en stav med ost i mitten på filén (insidan), krydda med salt och peppar och rulla ihop. Rulla baconskivorna hårt runt kycklingfilén.
- Lägg kycklingen med skarven nedåt i en ugnssäker form. Pensla med ketchup, krydda med salt och peppar och stek i ugn i ca 20 minuter.
- Strö lite flingsalt och färska örter över före servering.

