Kyckling med champinjoner
POPULÄRT
Foto: TV4
Kyckling med champinjoner
11 ingredienser
Köp antingen hel kyckling som du styckar i delar eller använd enbart t.ex. kycklingklubbor eller lår.
Ingredienser
portioner
portioner- ca 1,2 kg kycklingdelar
- salt
- peppar
- 1 gul lök, finhackad
- 1 hönsbuljongtärning
- ca 200 g champinjoner
- 3 dl torrt vitt vin
- 1 dl vispgrädde
- cayennepeppar
- 0,5 dl persilja, hackad
- smör, att steka i
Gör så här
- Krydda kycklingdelarna med salt och peppar, bryn dem runt om.
- Skiva svampen. Lägg den med löken i en gryta och låt det bryna tills svampen börjar ta färg. Lägg i kycklingen. Smula ner buljongen, tillsätt vin och småkoka under lock ca 45 minuter.
- Ta upp kycklingen. Koka ihop såsen 10-15 minuter. Tillsätt grädden och koka till såsen tjocknar. Smaka av med kajenn. Lägg kycklingen i grytan och strö på persilja.
