Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader, över- och undervärme.
2. Tillaga riset enligt anvisning på förpackningen.
3. Skala och finhacka vitlöken. Strimla basilikan (spara några blad till servering) och halvera tomaterna.
4. Blanda ihop basilika, vitlök, tomat crème fraiche, grädde, sambal, salt, peppar och parmesan i en bunke.
5. Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar runt om. Hetta upp en stekpanna med olja och stek filéerna ca 3-4 minuter på varje sida på hög värme.
6. Lägg filéerna i en ugnsform. Häll såsen över kycklingen. Tillaga mitt i ugnen i 12-16 minuter tills kycklingen är genomstekt.
7. Servera med det nykokta riset, färsk basilika och gärna lite nyriven parmesan på toppen.