Kyckling i ugn med vitlök och basilika
POPULÄRT
Foto: TV4
Kyckling i ugn med vitlök och basilika
11 ingredienser
30 min
Lättlagad middag med ugnsstekt kyckling i en god och krämig sås med basilika, vitlök och parmesan serverad med ris.
Se Zeina Mourtada laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 4 port ris
- 4 kycklingfiléer
- 150 g körsbärstomater
- 3 klyftor vitlök
- 3 dl crème fraîche
- 2 dl grädde (valfri fetthalt)
- 1 kruka färsk basilika
- ca 1 dl parmesanost, riven
- 1 msk sambal oelek
- salt
- peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader, över- och undervärme.
- Tillaga riset enligt anvisning på förpackningen.
- Skala och finhacka vitlöken. Strimla basilikan (spara några blad till servering) och halvera tomaterna.
- Blanda ihop basilika, vitlök, tomat crème fraiche, grädde, sambal, salt, peppar och parmesan i en bunke.
- Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar runt om. Hetta upp en stekpanna med olja och stek filéerna ca 3-4 minuter på varje sida på hög värme.
- Lägg filéerna i en ugnsform. Häll såsen över kycklingen. Tillaga mitt i ugnen i 12-16 minuter tills kycklingen är genomstekt.
- Servera med det nykokta riset, färsk basilika och gärna lite nyriven parmesan på toppen.
