Kyckling i ugn med hemgjord sky
Kyckling i ugn med hemgjord sky
13 ingredienser
Du kan även tillaga hel kyckling på samma sätt. Vill du servera kycklingen med bakad potatis blir den klar samtidigt i ugnen.
Ingredienser
- ca 1,2 kg kycklingdelar
- salt
- peppar
- 10 steklökar
- körsbärstomater
Sky:
- 1 dl torrt vitt vin
- 1-2 msk kinesisk soja
- 1 dl buljong
- 0,5 dl rapsolja
- 1 tsk malen ingefära
- 0,5 tsk oregano
- 2 msk honung
- smör, att steka i
Gör så här
- Värm ugnen till 200°. Krydda kycklingdelarna och lägg dem i en ugnsform. Blanda skyn och slå den över.
- Stek klart mitt i ugnen 35-40 minuter. Ös då och då med skyn.
- Bryn lökarna med matfett i en panna och lägg dem i formen efter halva stektiden. Skär ett kryss på tomaternas ovansida och ställ dem i formen när ca 10 minuter återstår.