Kyckling i ugn med hemgjord sky

Kyckling i ugn
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Kyckling i ugn med hemgjord sky

13 ingredienser

Du kan även tillaga hel kyckling på samma sätt. Vill du servera kycklingen med bakad potatis blir den klar samtidigt i ugnen.

Ingredienser

portioner
  • ca 1,2 kg kycklingdelar
  • salt
  • peppar
  • 10 steklökar
  • körsbärstomater

Sky:

  • 1 dl torrt vitt vin
  • 1-2 msk kinesisk soja
  • 1 dl buljong
  • 0,5 dl rapsolja
  • 1 tsk malen ingefära
  • 0,5 tsk oregano
  • 2 msk honung
  • smör, att steka i

Gör så här

  1. Värm ugnen till 200°. Krydda kycklingdelarna och lägg dem i en ugnsform. Blanda skyn och slå den över.
  2. Stek klart mitt i ugnen 35-40 minuter. Ös då och då med skyn.
  3. Bryn lökarna med matfett i en panna och lägg dem i formen efter halva stektiden. Skär ett kryss på tomaternas ovansida och ställ dem i formen när ca 10 minuter återstår.