Lös upp buljongtärningarna i kokande vatten i en gryta. Lägg ner kycklingdelarna och koka under lock med lagerblad, morot och lök, det tar ca 35-40 minuter.
Ta upp köttet, sila buljongen och ta bort skinnet från kycklingen.
Fräs grönpeppar med smöret i en kastrull, pudra över mjölet, tillsätt senap och späd med silat kokspad och grädde. Smaka av med salt. Koka 10 minuter. Rör ned dill och slå såsen över köttet.