Kyckling i buljong med svamp och ärter
Foto: TV4
Kyckling i buljong med svamp och ärter
5 ingredienser
Mat i buljong är toppen! Kyckling i buljong tillhör det bästa, den blir otroligt saftig och god.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 hel kyckling
- 1-1,5 l hönsbuljong
- 100 g sockerärtor
- 3 dl blandad svamp
- 7 mandelpotatisar, skalade
Gör så här
- Lägg kycklingen i en kastrull, lagom stor så att kycklingen precis täcker bottnen. Häll i så mycket buljong att den precis täcker kycklingen och ta upp den.
- Koka upp buljongen och lägg i kycklingen igen. Låt sjuda på svag värme ca 45 minuter, skumma. De sista 10 minuterna får svamp och potatis koka med och sockerärterna får sjuda med de sista 2 minuterna.
- Ta upp och stycka kycklingen i två lår-, två ben- och fyra bröstbitar. Lägg två kycklingbitar per person på tallrik och servera med svamp, sockerärter och potatis.
